[Fonte] Mysql CURRENT_TIMESTAMP e ON UPDATE CURRENT_TIMESTAMP diferenciados

Ao criar um campo de tempo

CURRENT_TIMESTAMP PADRÃO
Isso significa que, ao inserir dados, o valor padrão desse campo é o tempo atual

SOBRE ATUALIZAÇÃO CURRENT_TIMESTAMP
Isso significa que toda vez que esses dados são atualizados, o campo será atualizado para o tempo atual

Essas duas operações são mantidas pelo próprio banco de dados MySQL, então você pode gerar dois campos, Tempo de Criação e Tempo de Atualização, com base nesse recurso, sem necessidade de manter código